The Lost Distillery Lossit Classic, GIFT

The Lost Distillery Lossit Classic Selection je whisky, která vám dá jedinečnou možnost zjistit, jak asi chutnala whisky z dnes už nefungující destilerie Lossit. Ta ležela v regioně Islay a byla největším producentem whisky v regionu až do svého uzavření v roce 1867.

Tato whisky je blendem single malt whisky pocházejícího ze Skotska, neobsahuje barviva a nebyla filtrována za studena.

Vůně: Vlhký dub, zemitá rašelina, mléčná čokoláda.

Chuť: Krabice s cigaretami, lívance s máslem, mořská sůl s náznek bazalky.

Závěr: Vanilka a rašelina.

The Lost Distillery Company

Společnost The Lost Distillery Company se ve světě whisky rozhodla vydat originálním směrem. Jejich cílem je vytvářet moderní interpretace whisky z dávno zapomenutých a zbouraných destilerií. V minulosti totiž existovalo minimálně 2x víc funkčních výrobců whisky, než je tomu dnes. Některé destilerie zmizely úplně, o některých se zachovali částečné informáce, a pár z nich po sobě zanechalo množství záznamů.

Právě tyto komplexně vyzkoumatelné destilerie hledá The Lost Distillery Company, aby mohli na základě získaných informácí vytvořit whisky, která se svým charakterem co nejvíc přibližuje tomu původnímu.

Každému z blendů single malt whisky, které tato společnost vydává, předchází minimálně rok výzkumu s nejlepšími archiváři ve Skotsku. Výzkum zachází do takových detailů, jako analýza prostředí a podnebí, výzkum odrůd ječmene, kvasnic, fermentačních nádob, destilačních přístrojů, či minerálnosti vody.

Tyto znalosti jsou potom aplikované na vývoj blendu, kterým můžete ochutnat moderní interpretaci whisky z dávné minulosti.

Co dál?

Chtěli byste tuto whisky ochutnat? Výborně! Přidejte si jí do košíku. Chtěli byste vyzkoušet něco jiného? Podívejte se na další whisky a whiskey z naší nabídky.