Waterford Whisky Ballymorgan Edition 1.2
Popis
Značka Waterford používá pro výrobu svých whisky výhradě 100% irský ječmen. Aby vynikla jedinečnost terroir, neobsahuje žádné další přísady, neprochází filtrací za studena ani druhotným zráním. Waterford jednoduše nabízí tu nejpřirozenější chuť single malt whisky.
Chuť a vůně
| karamelhřebíčekzelené jablkoanýzmléčná čokoládafondánjablkový koláč |
|---|
Jižní část hrabství Wexford poskytuje jeden z nejlepších terroir k pěstování ječmene v Irsku.Tato úrodná pole, s půdou obsahující jíl, břidlici a žulu, obhospodařuje již po pět generací rodina Milneových. Waterford Single Farm Origin Ballymorgan 1.2 vznikla ze sklizně v roce 2015. Jelikož se ječmen z každé farmy sklízí, destiluje a zraje zvlášť, disponuje Waterford knihovnou chutí Single Malt Origins. Některé z destilátů následně propojí do svých cuvée, ale další – jako tento – jsou natolik výjimečné, že si zaslouží pozornost samy o sobě.
Waterford Single Farm Origin Ballymorgan 1.2 je whisky s nádherně zlatým odstínem, který připomíná východ slunce. Čeká vás příjemná hřejivost koření, která se postupně mění v lahodnou svíravost.
Další whisky značky Waterford:
Chuťový profil
Vůně: sušené bylinky, slad, červené jablko, švestky, mléčná čokoláda, vanilka, semínka fenyklu, pudink
Chuť: jablečný crumble, mléčná čokoláda, karamel, hřebíček, zelené jablko, pepř, anýz, karamel
Závěr: kořeněný a lehce svíravý
Příběh značky Waterford
Za projektem stojí Mark Reynier, který více než čtyři dekády sbíral zkušenosti v oblasti vín. Když v roce 2016 založil Waterford Distillery, mohl vinařské principy jako terroir, biodynamika a cuvée začít uplatňovat i na výrobu whisky.
Značka Waterford si tak zakládá na prvotřídní vstupní surovině, k níž přistupuje s maximálním respektem. Pro výrobu svých whisky používá výhradně 100% irský ječmen. Práce s terroir, principy ekologického, regenerativního a biodynamického zemědělství a důkladná péče dávají vzniknout výrazně aromatickým whisky, které slibují jedinečný chuťový zážitek.
Jak si nejlépe vychutnat Waterford Single Farm Origin Ballymorgan 1.2
Whisky Waterford si nejlépe vychutnáte čistou. Dejte jí však čas a nechte po nalití chvíli odpočinout, aby se mohl naplno projevit její charakter. Výrobce také doporučuje naředit kapkou vody, aby se uvolnily veškeré chutě.
Co dál?
Chtěli byste tuto whisky ochutnat? Výborně. Přidejte si ji do košíku. Chcete zkusit něco jiného? Prozkoumejte další whisky v naší nabídce.
Recenze a hodnocení
