The Colours of Rum Edition No. 7, Guyana 1991 Uitvlugt, GIFT

Guyana je ráj pro milovníky rumu, kde před pouhými dvěma staletími fungovalo přes 300 destilerií. Dnes celé toto dědictví spadá pod společnost Demerara Distillers, která stále používá původní názvy bývalých palíren jako Port Mourant, Versailles, Enmore nebo Uitvlugt. Rumy, které zde vznikají, nelze vyrobit nikde jinde nejen díky klimatu, ale také unikátním destilačním kotlům.

Uitvlugt je guyanská vesnice nacházející se na západním břehu řeky Demerara. Stejnojmennou palírnu založili Holanďané v polovině 18. století. Destilace probíhala ve dvojitém dřevěném kotli, který produkoval těžké rumy. V roce 2000 palírna Uitvlugt zanikla.

Ještě předtím se ale zrodil tento rum – The Colours of Rum Edition No. 7, Guyana Uitvlugt 1991. Zrál 30 let (po celou dobu v kontinentálním klimatu), nejprve v sudu po bourbonu (10 let), následně v sudu z francouzského dubu (20 let). V roce 2022 bylo stočeno pouze 277 lahví s obsahem alkoholu 68,7 %.

Další rumy ze série The Colours of Rum:

• The Colours of Rum Edition No. 1, Guadeloupe Montebello 1998
• The Colours of Rum Edition No. 5, Jamaica HD 1992
• The Colours of Rum Edition No. 16, Barbados Foursquare 2006
• The Colours of Rum Edition No. 19, Barbados Foursquare 2002

Chuťový profil

Vůně: zelenina, travnaté a olejnaté tóny

Chuť: citrusy, citronová tráva, olivy, zelený pepř, mírná slanost

Závěr: dlouhý, s mírně slanou dochutí připomínající ústřice

Příběh značky The Colours of Rum

Série The Colours of Rum představuje to nejlepší, co rumový svět nabízí. Tým společnosti Wealth Solution vybral nejlepší sudy z nejlepších rumových regionů jako Jamajka, Barbados, Guyana, Trinidad a další. Každá lahev pochází z jednoho konkrétního sudu, v sudové síle, bez sladidel a dalších přísad. Etikety jsou inspirované barvami národních vlajek zemí, odkud rumy pochází. Výsledkem je speciální edice pro nadšence, znalce i sběratele.

Společnost Wealth Solutions vznikla v roce 2007 s cílem poskytovat luxusní zboží pro náročné zákazníky. Její portfolio zahrnuje whisky, rumy, koňaky i vína a hodinky. Aktuálně se zaměřuje na rozvoj rumové edice The Colours of Rum, kde působí jako nezávislý bottler. Své pobočky má společnost ve Varšavě, Singapuru, Hongkongu a Londýně.

Jak si nejlépe vychutnat The Colours of Rum Edition No. 7, Guyana Uitvlugt 1991?

Tento výjimečný rum si nejlépe vychutnáte samotný nebo s kapkou vody. Ideálně jej servírujte v degustační sklence, která vám pomůže objevit všechny jeho tóny.

Co dál?

Chtěli byste tento rum ochutnat? Výborně. Přidejte si jej do košíku. Chcete zkusit něco jiného? Prozkoumejte další rumy v naší nabídce.