Renegade Rum Pre Cask Westerhall (Column)
Popis
Rumy Renegade vznikají výhradně z čerstvé šťávy cukrové třtiny. Díky tomu se můžete těšit na čistý a chuťově intenzivní destilát. Vulkanická půda klidné Grenady poskytuje cukrové třtině dokonalé podmínky k růstu. Vychutnejte si tyto výjimečné rumy, jejichž chuť ovlivňuje terroir a přísné výrobní procesy.
Renegade Pre-cask Westerhall Single Farm je výjimečný rum vyrobený z cukrové třtiny pocházející z farmy Wesherhall. Plantáže se nachází na nejjižnějším cípu Grenady, mezi pobřežní cestou a bažinatými mangrovovými porosty zálivu Westerhall Bay, nedaleko ruin někdejšího stejnojmenného lihovaru. Zdejší půda snadno zadržuje vlhkost, navíc je obohacená zbytky kakaovníků a kokosových palem, které pomáhají utvářet úrodný terroir, ideální k pěstování cukrové třtiny.
Pro tento rum se využila odrůda Clean Ester, jež je bohatá na sacharózu. Destilace proběhla prostřednictvím metody column still, který zaručuje čistotu a elegantní chuťový profil destilátu. Výsledkem je rum plný esterů.
Další rumy značky Renegade:
- Renegade Old Bacolet
- Renegade Single Farm Cuvée Nursery
- Renegade Pre-Cask Cuvée Aura
- Renegade Single Farm Cuvée Lake Antoine
Chuťový profil
Vůně: svěží s náznaky tropického ovoce, kokosu a esterů
Chuť: vyvážená směs esterů s tóny tropického ovoce a cukrové třtiny
Závěr: hladký, s dlouhou dochutí
Příběh značky Renegade
Za projektem stojí Mark Reynier, který více než čtyři dekády sbíral zkušenosti v oblasti vín i lihovin. Renegade tak staví na jeho znalostech vinařské metodologie a výroby whisky.
Základní stavební kameny značky tvoří terroir a cukrová třtina. Tu si výrobce pěstuje sám – obnovil provoz více než tuctu grenadských farem podél jižního a východního pobřeží a rozvíjí zde ekologické zemědělství. Třtina roste na více než 260 akrech půdy, která poskytuje 75 rozmanitých terroir.
Renegade se pyšní tím, že jednotlivé terroir destiluje odděleně a při výrobě používá výhradně šťávu z cukrové třtiny, bez přidání melasy. Pouze tak se podle filozofie značky může projevit daný terroir zachycený v každé rostlině. Výsledkem jsou jedinečné a osobité rumy, které stojí za ochutnání.
Jak si nejlépe vychutnat Renegade Pre-cask Westerhall?
Rumy Renegade si nejlépe vychutnáte samotné. Případně můžete doplnit kostkou ledu nebo je použít jako základ do míchaných drinků, ve kterých budou chuťově dominantní.
Co dál?
Chtěli byste tento rum ochutnat? Výborně. Přidejte si jej do košíku. Chcete zkusit něco jiného? Prozkoumejte další rumy v naší nabídce.
Recenze a hodnocení
